קייטרינג לאירועים עסקיים
בעידן בו אנחנו חיים יש הרבה מאוד סוגים שונים של אירועים עסקיים: יום גיבוש לעובדים, ערב קידום מכירות, השקת, או אירוע לצורך קירוב הלקוחות למותג מסוים והשארתם נאמנים לו ועוד. לכל אחד מאירועים אלה יש חשיבות גבוהה מאוד עבור מי שמארגן אותו, ולכן ניתנת תשומת לב מיוחדת לכל פרט ופרט שקשור בארגון. מכיוון שאוכל הוא חלק חשוב מאוד בכל אירוע, הרי שבחירה נכונה של קייטרינג לאירועים עסקיים, כזה שיתאים לסגנון האירוע ולאופי המוזמנים, תהווה אבן דרך בהצלחת האירוע כולו.
מה מיוחד כל כך בקייטרינג עסקי?
לאירוע עסקי יש לבטח מטרה עסקית ברורה מאד. יחד עם זאת – יש אלמנטים נוספים מעולם הפקת האירועים שחייבים לשים אליהם לב ולהתייחס אליהם בעת ההכנות. כך למשל, ברוב המקרים לא יהיה כדאי להתמקד במאכלים כבדים או במנות עיקריות. במקום זאת עדיף יהיה להתרכז במנות קטנות שהמוזמנים יכולים לאכול תוך כדי הליכה או שיחה עם אנשים אחרים. לאורך כל הדרך חשוב לזכור, כי מצד אחד אי אפשר להשאיר אנשים רעבים במשך כמה שעות, ומצד שני – כמארגני האירוע בוודאי לא הייתם רוצים שתשומת הלב תתמקד במזון שיוגש ולא בנושא של האירוע.
אם לוקחים בחשבון את כל השיקולים האלה, נשאלת השאלה: אילו מנות כן יכולות להתאים בתור קייטרינג לאירועים עסקיים?
כאמור – מנות קטנות, העשויות ממרכיבים שלא מלכלכים או מטפטפים תהיינה מתאימות ומושלמות לאירועים עסקיים; מנות שאפשר לסיים בכמה נגיסות ושאפשר לאכול גם בעמידה:
- כריכים או טורטיות מגולגלות במגוון רחב של מילויים. אפשר להכין את המנות מבעוד מועד או על המקום לנגד עיניו של האורח.
- מגשי אנטיפסטי צבעוניים המכילים מבחר ירקות מעניינים, טריים ומתובלים כהלכה.
- מאפים ופשטידות – אלה יכולים להיות מוכנים בתבניות או מגשים גדולים או מראש להיות מנות אישיות מוקטנות שכל אורח יוכל לאחוז ביד בנוחות.
- מנות המבוססות על פסטה עם רטבים שונים או לזניה.
- חגיגה צבעונית של טבע בצלחת – סוגים שונים של ירקות העונה בתיבול הנכון והמתאים, שישאירו תחושה מרעננת ולא כבדה וטורדנית.
התאמה לאירוע – שלב מהותי בתהליך!
חשוב מאד שלא להקל ראש בבחירת המנות שתוגשנה באירוע. בהשקעת המחשבה הדרושה אפשר יהיה למצוא את המנות שלא יתפסו את תשומת הלב אך עדיין יותירו רושם חיובי וחזק בקרב המשתתפים באירוע. בחירת חברה המתמחה בתחום של קייטרינג לאירועים עסקיים היא המפתח להצלחת האירוע שלכם. בהצלחה ושתמיד תעשו עסקים טובים!